Deliziosamente in forma
Dott.ssa Serafina Cardaci Biologa Nutrizionista

La ricetta di oggi è super veloce per un pranzo al volo o per una cena pronta in pochi minuti. 

 

DOSI

 

        Dosi per 3-4 porzioni:

 

• 150 g di cous cous integrale.

• 240 g di Fagioli Borlotti  già cotti

• Broccoli q.b

• Sale, pepe e olio Extra Vergine di Oliva q.b

 

PROCEDIMENTO

​

Cuoci il cous cous secondo la procedura indicata sulla confezione, nel frattempo, salta i broccoli in padella con un pizzico di sale e un po' di acqua.  Se utilizzi fagioli già pronti (meglio in vetro) lavali per bene e saltali con i broccoli. Quando il cous cous sarà cotto, sgranalo con l'aiuto di una forchetta e  aggiungilo alle verdure e ai fagioli, insaporisci con le spezie e un filo di olio EVO a crudo. 

Semplice vero? Ricordati di prepararne una porzione in più per il tuo pranzo in ufficio o all'università!