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La  mia  storia

Ciao, 

sono la Dott.ssa Serafina Cardaci, questa è la mia storia:

fin da piccola sono sempre stata la classica bimba "robusta" a cui amici e parenti pizzicavano le belle guance morbide; tuttavia, crescendo ho compreso come la mia alimentazione disordinata e fatta di eccessi, stesse influenzando negativamente la mia vita; inoltre, le mie abitudini mi portavano ad una routine sempre più sedentaria e priva di stimoli. Così, un giorno ho deciso di mettere un punto a quel capitolo poco produttivo e di rimboccarmi le maniche per cambiare, migliorare e sentirmi più soddisfatta. Confesso che non è stato facile, ci sono stati momenti di sconforto, ma grazie alle persone care sono sempre riuscita a non arrendermi e i risultati non sono tardati ad arrivare. Ho rivoluzionato un passo alla volta la mia alimentazione e il mio stile di vita e ho intrapreso studi universitari che mi hanno permesso di fare della mia passione un lavoro.

Mi sono laureata presso l'università del Piemonte Orientale in Biologia Agro-Alimentare, successivamente ho conseguito la laurea specialistica presso l'Università degli Studi di Milano in Alimentazione e Nutrizione Umana, dopo il superamento dell'Esame di Stato sono abilitata alla professione di Biologa Nutrizionista. N. iscrizione Ordine dei Biologi del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta PLV_A2618

Ho deciso di creare questo sito per potere condividere le mie esperienze e le mie conoscenze, perché so cosa vuol dire aver bisogno di cambiare e conosco gli straordinari e inaspettati risvolti che si possono ottenere quando si sceglie di mangiare consapevolmente, senza demonizzare alimenti e senza classificarli in buoni o cattivi. 

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