Porridge prugne e cannella

Avevo voglia di qualcosa di caldo, che mi ricordasse i profumi autunnali tipici di questa stagione, per questo ho scelto di preparare una versione insolita del porridge.

DOSI

 

       Dosi per 1 porzione: 

  • 30-40 g di fiocchi d'avena baby 

  • 150-200 ml di bevanda vegetale, io ho usato quella di riso 0 zuccheri aggiunti.

  • 3 prugne

  • 1 cucchiaino di burro di mandorla 

  • Granella di pistacchio

PROCEDIMENTO

 

In un pentolino mettiamo a cuocere i fiocchi d'avena con la bevanda vegetale, dopo qualche minuto aggiungiamo le prugne a pezzetti e la cannella. Portiamo a bollore e cuociamo per altri 2 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Versiamo il tutto in una tazza e insaporiamo con 1 cucchiaino di burro di mandorla e granella di pistacchio. Lo adorerete!! 

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Dott.ssa Serafina Cardaci

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